Alimentos fitness: evite o consumo exagerado
por Jocelem Salgado Alimentos fitness? Oba! Vamos comprar grandes quantidades desses alimentos, estão na moda e ajudam a emagrecer. Errado! O modismo “fitness’’ fez com que muitas pessoas esquecessem que…
Jocelem Salgado
Profa. Titular de Vida Saudável da ESALQ/USP/Campus Piracicaba. Autora dos livros: "Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento" e "Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças", editora Madras
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Flexitarianismo: você pode ser adepto e nem sabe
por Jocelem Salgado Pouco já se ouviu falar do conceito denominado flexitarianismo, termo que surgiu em 1992 e traz a ideia de “vegetariano” e “flexível” em um só pensamento. O…
Momentos de ansiedade: o que não comer para piorá-la?
por Jocelem Salgado Calma, calma, calma, todos pedem para manter a calma, mas como? Um milhão de coisas para fazer, estudos atrasados, problemas no trabalho, casa para cuidar, ter que…
Qual deve ser o consumo diário de fibras?
por Jocelem Salgado "Se aumentar o consumo de fibras, é imprescindível beber mais água" A constipação intestinal também conhecida como prisão de ventre é um problema frequente na população.…
Doença celíaca: intolerância ao glúten
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Que peixe consumir e quanto consumir?
por Jocelem Salgado Do ponto de vista nutricional, os peixes e seus produtos são fontes excelentes de nutrientes. O peixe é fonte de proteína de boa qualidade, rico em minerais,…
Estudo: brócolis pode reduzir danos causados pelo fumo
por Jocelem Salgado Pesquisas recentes têm mudado drasticamente nossa maneira de pensar em relação à importância da dieta na prevenção e no tratamento de câncer. É cada vez mais evidente…
Colesterol alto: saiba o que comer
por Jocelem Salgado Se o seu colesterol ultrapassou os níveis considerados normais (200mg/dL), procure seguir as dicas do seu médico e preste atenção nas orientações que colocamos abaixo. - O…
Gravidez, vitamina D e esclerose múltipla
por Jocelem Salgado A gravidez é um dos momentos mais encantadores da vida de uma mulher. Sabendo da importância desse momento, abordarei um assunto bem atual: a relação entre vitamina…
Extrato de gengibre e câncer de mama
por Jocelem Salgado O friozinho chegou! Que delícia! E nada melhor para esquentar do que um chá. Nessa época o que não faltam são as opções e hoje iremos falar…