Recente documento liberado pela OMS (Organização Mundial da Saúde), sobre os adoçantes artificiais, mostrou ‘sua habilidade’ em modificar a flora intestinal e o metabolismo…

Hoje falarei sobre os adoçantes artificiais: aspartame, sacarina, sucralose, acessulfame-k…

Quando me perguntam sobre o assunto, sempre respondo, melhor não usar e peço que, aos poucos, as gotas ou sachês sejam diminuídos.

Um recente documento liberado pela OMS (Organização Mundial da Saúde), sobre os adoçantes artificiais, mostrou ‘sua habilidade’ em modificar a flora intestinal e o metabolismo da absorção do açúcar, piorando… ao invés de melhorar como o senso comum traz.

Além disso, eles mascaram o gosto natural dos alimentos e a tendência é que o consumo seja cada vez maior.

Se sentir necessidade mesmo de adoçante, a opção melhor seria a Stévia. E se pensou em polióis como xilitol, maltitol, eritritol… fique atento porque a maioria das pessoas sente muito desconforto de gases e até diarreia.

Por isso, perceba como seu paladar se comporta e vá retirando os adoçantes artificiais do seu dia a dia.

A *Stévia é um adoçante natural obtido da planta Stevia Rebaudiana Bertoni que pode ser utilizado para substituir o açúcar em sucos, café e chás. Ela pode ser encontrada na forma de pó, granulada ou líquida e ser comprada em supermercados ou em lojas de produtos naturais.

Gabriela Maia

Formada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - 2003. Pós-graduada em gestão de negócios em alimentação (IPCE-UNIGUAÇU- 2006). Pós-graduada em Plantas medicinais e fitoterapia (Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais (IBPM/FIOCRUZ) – 2011).  Pós-graduada em transtornos alimentares e obesidade (PUC- Pontifícia Universidade Católica (RJ) – 2019). Professora de pós-graduação nas disciplinas de gastronomia funcional e disfunção da imagem corporal (VP- Centro de Nutrição Funcional). Atendimento em consultório particular - Ipanema/RJ. www.gabrielamaianutricionista.com.br