Beber vinho, buscando através da sua ingestão, benefícios à saúde é uma questão polêmica; entenda
Um assunto me chamou atenção nas últimas semanas; foram as reportagens publicadas em jornais de grande circulação com manchetes chamativas: “Beber vinho emagrece”; Beber álcool previne até Alzheimer”; Beber vinho faz dormir melhor.”
Infelizmente, a realidade é um pouco diferente, e nas letrinhas pequenas das últimas linhas das reportagens, para quem tem paciência de ler até o final, vem o balde de água fria. Não existe dosagem segura para a ingestão de álcool!
Vou além… o álcool prejudica o fígado, ainda mais em uma alimentação atual rica em gordura e açúcar, onde a esteatose hepática (gordura no fígado), é quase um achado comum nos exames médicos.
O álcool pode causar dependência e se tornar um grande problema. O álcool piora a qualidade do sono, apesar de dar a sensação de relaxamento inicial. E o álcool engorda.
Enfim, não estou aqui para falar em parar de beber… e sim para alertar que ele pode fazer parte sim de uma vida saudável, mas em conjunto com uma alimentação equilibrada, com a prática regular de exercícios físicos e que sua ingestão não seja uma rotina.
E quando ler algo chamativo em jornais, procure uma fonte segura e que tenha base científica para poder discutir com o seu nutricionista, médico… Até porque somos seres únicos e cada um de nós tem uma realidade diferente. O equilíbrio é a chave de tudo nessa vida!
Gabriela Maia
Formada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) - 2003. Pós-graduada em gestão de negócios em alimentação (IPCE-UNIGUAÇU- 2006). Pós-graduada em Plantas medicinais e fitoterapia (Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais (IBPM/FIOCRUZ) – 2011). Pós-graduada em transtornos alimentares e obesidade (PUC- Pontifícia Universidade Católica (RJ) – 2019). Professora de pós-graduação nas disciplinas de gastronomia funcional e disfunção da imagem corporal (VP- Centro de Nutrição Funcional). Atendimento em consultório particular - Ipanema/RJ. www.gabrielamaianutricionista.com.br
