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Por Tamara Mazaracki Inflamação constitui a base de muitas enfermidades, incluindo doenças cardíacas, autoimunes, neurodegenerativas, câncer, artrite etc. Quercetina é um polifenol flavonoide encontrado em muitos alimentos do reino vegetal,…

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Por Tamara Mazaracki Resveratrol, o polifenol do vinho tinto, provavelmente é o mais conhecido do grande público e também um dos mais pesquisados. Ele se concentra na casca da uva…