Médica especializada em Nutrologia. Membro da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia. Pós-graduada em Terapia Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia. Membro Titular da Sociedade Médica Brasileira de Intradermoterapia. Consultora com atuação em Nutrologia e Medicina Ortomolecular. CRM 52 301716 www.tamaramazaracki.med.br
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Insulina: sua função é regular o nível da glicose no sangue. O metabolismo da glicose é desencadeado pela ingestão de alimentos que, após sua digestão, elevam o nível de açúcar no sangue.
Todas as sopas e caldos preparados com alimentos integrais turbinam o sistema imunológico. Mas para a gripe, dê uma atenção especial à canja de galinha.
Gordura saturada faz mal ou não à saúde do coração? Todos os alimentos contendo lipídios, de origem animal ou vegetal, têm os três tipos de gorduras naturais: saturada, monoinsaturada e poli-insaturada.
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O consumo de uma quantidade generosa de minerais essenciais à saúde, pode ser feito através de uma variedade de frutas, vegetais, grãos e sementes. Mas os minerais encontram-se também na proteína animal.